Quy Trình Sản Xuất Gạo Ấn Độ Tại Nhà

Sản xuất và xuất khẩu lúa gạo của Ấn Độ

Các loại máy móc cơ bản dùng trong quy trình sản xuất gạo sạch

Loại máy này có cấu tạo như một tháp điều hòa với nhiều tầng khác nhau, giúp tăng sức chứa hạn và khả năng tiếp xúc với không khí. Máy sấy lúa giúp người sản xuất tiết kiệm được thời gian phơi lúa. Sau khi sấy song, lúa gạo sẽ khô nên dễ dàng bảo quản.

Trước khi tách hạt lúa, người ta sẽ đổ thóc vào máy sàng rung để có thể phân loại hạt thóc theo kích cỡ. Nhờ đó giúp quá trình tách hạt diễn ra một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn. Đồng thời chất lượng gạo trong cùng 1 bao cũng sẽ đồng đều hơn.

Máy tách vỏ đòi hỏi sự chính xác về mặt kỹ thuật rất cao. Các trục chép của máy phải tự động điều chỉnh chính xác khoảng cách, cường độ lực sao cho vừa tách được vỏ nhưng không làm trầy vỡ hạt gạo bên trong. Đây là loại máy rất quan trọng trong quy trình sản xuất gạo sạch. Bởi vì nếu thiếu chính xác, làm hạt gạo bị sức mẽ, thì gạo sẽ bị đẩy từ loại 1 xuống loại 2, loại 3.

Đây là loại máy giúp đóng gói sản phẩm và giúp quảng bá hình ảnh sản phẩm trên thị trường. Các đường máy đóng bao cần phải đều, đẹp và chắc chắn. Để khi khách hàng nhìn vào, sẽ có thiện cảm và đánh giá đây là một sản phẩm tốt. Đồng thời, việc này cũng sẽ giúp quá trình vận chuyển và bảo quản dễ dàng hơn.

Xem ngay các loại máy cân đóng bao gạo từ 5 – 25kg chất lượng cao tại PMS Việt Nam

Trên đây là bài viết của PMS Việt Nam đã chia sẻ thông tin về quy trình sản xuất gạo sạch, cũng như các loại máy cần dùng để thực hiện quá trình này. Hy vọng các bạn đã có thêm những kiến thức thú vị.

Gạo đồ 5% tấm của Ấn Độ được báo giá 444-450 USD/tấn trong tuần này, so với mức 445-453 USD/tấn của tuần trước. Gạo trắng 5% tấm của Ấn Độ được báo giá ở mức 450-458 USD/tấn.

Giá gạo đồ xuất khẩu của Ấn Độ giảm trong tuần này do đồng rupee thấp kỷ lục. Trong khi đó, hoạt động giao dịch tại thị trường gạo Việt Nam và Thái Lan trầm lắng.

Một nhà giao dịch tại New Delhi cho biết, nhu cầu của thị trường ổn định. Các nhà giao dịch đang hạ giá bán khi đồng rupee giảm giá xuống mức thấp kỷ lục.

Trong khi đó, Hiệp hội Lương thực Việt Nam cho biết, gạo 5% tấm của Việt Nam được chào bán ở mức 517 USD/tấn, giảm so với mức 520 USD/tấn vào tuần trước.

Một thương gia ở Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, hoạt động giao dịch tuần này vẫn trầm lắng, do người bán không muốn bán giá thấp trong khi người mua lại muốn giá giảm sâu hơn.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết xuất khẩu gạo của Việt Nam trong thời gian từ tháng 1-11/2024 tăng 10,6% so với cùng kỳ năm trước lên 8,5 triệu tấn. Giá trị xuất khẩu tăng 22,4% đạt 5,31 tỷ USD.

Gía gạo 5% tấm của Thái Lan vẫn ở mức 510 USD/tấn như tuần trước.Một nhà giao dịch tại Bangkok dự báo giá có thể giảm do hoạt động xuất khẩu của Ấn Độ tăng.

Trong phiên giao dịch ngày 6/12, giá lúa mỳ kỳ hạn tại Sàn giao dịch hàng hóa Chicago (CBOT) tăng phiên thứ tư liên tiếp và tăng trong cả tuần, do tâm lý lo ngại sản lượng vụ Đông ở Nga kém.

Giá lúa mỳ tăng 0,13%, lên 5,59 USD/bushel trong phiên cuối tuần và tăng 2% tính chung trong cả tuần.

Nhà phân tích thị trường Karen Braun của Reuters cho biết, khả năng vận chuyển hiện tại của Ukraine có thể sớm bị đe dọa, gây lo ngại về nguồn cung lúa mỳ từ khu vực Biển Đen. Nga và Ukraine chiếm 1/3 lượng xuất khẩu lúa mỳ toàn cầu vào niên vụ trước.

Trong khi đó, giá ngô tăng phiên thứ hai và tăng tuần thứ ba do xuất khẩu ngô tháng 11/2024 của Brazil giảm mạnh (36%) so với cùng kỳ năm ngoái.

Tại CBOT, giá đậu tương giảm 0,28% xuống 9,91 USD/bushel, trong khi giá ngô tăng 0,25 xu lên 4,3525 USD/bushel.

Số liệu của chính phủ cho thấy xuất khẩu đậu tương của Brazil giảm 50% trong tháng 11/2024 so với một năm trước.

Giá càphê robusta và arabica tối ngày 6/12 (theo giờ Việt Nam) tiếp tục tăng trên cả hai sàn quốc tế.

Giá càphê robusta giao tháng 1/2025 tại London tăng 1,8%, tương đương 88 USD/tấn, lên mức 4.983 USD/tấn.

Trong khi đó, giá càphê arabica giao tháng 3/2025 tại New York là 318,15 xu Mỹ/lb (1 lb = 0,454 kg), tăng 1,48%, tương đương 4,65 xu so với cuối phiên trước.

Tại thị trường trong nước, giá càphê tăng khoảng 6.300 đồng/kg. Hiện giá thu mua càphê trung bình tại các tỉnh Tây Nguyên là 114.500 đồng/kg./.

Trong tuần qua, giá gạo xuất khẩu 5% tấm của Việt Nam đang được giao dịch cao nhất trong khu vực nhờ sự tạo dựng ngành hàng lúa gạo tương đối khác biệt so với các nước.

Quy trình sản xuất gạo sạch từ lúa

Quy trình trình sản xuất gạo sạch bao gồm các bước sau.

Cánh đồng mẫu => Thu hoạch lúa => Nhà máy sấy => Nhà máy xây xát => Nhà máy tách hạt, tách màu => Nhà máy lau bóng => Nhà máy đóng bao.

Lúa sẽ được thu mua ngay tại những cánh đồng mẫu lớn của những hộ nông dân và hợp tác xã. Sau thời gian đầu tư tại những cánh đồng mẫu lớn thì bắt đầu tiến hành quá trình kiểm duyệt chất lượng hạt lúa. Rồi sau đó chọn đúng ngày lúa chín, đạt chất lượng cao nhất để thu hoạch.

Sau khi đã thu hoạch lúa tại những cánh đồng mẫu lớn, sẽ bắt đầu quá trình vận chuyển lúa về nhà máy sấy khô. Tại đây lúa sẽ được sấy khô để đạt được độ ẩm theo quy cách kỹ thuật của nhà máy. Sau đó, lưu trữ và bảo quản lúa mới cấy xong ở nơi khô thoáng, sạch sẽ.

Tiếp theo, lúa đã sấy xong sẽ được đem để tiến hành xay xát theo quy định, để loại bỏ hết tất cả các sạn đá dính vào trong quá trình thu hoạch. Quá trình xay xát cũng giúp phân loại các phụ phẩm như tấm, trấu, cám. Những phụ phẩm này sau đó cũng được đem đi sản xuất thành các sản phẩm như củi trấu, trấu viên, cám nguyên liệu,…

Sau khi gạo đã xay xát xong sẽ được băng tải chuyển về nhà máy để tách màu theo từng loại giống. Rồi xử lý để cho ra chất lượng hạt gạo có màu đẹp và đồng đều theo yêu cầu phần trăm tấm lẫn trong gạo của khách hàng.

Bước tiếp theo là bước chuyển gạo về nhà máy lau bóng để tăng cường độ bảo quản, đồng thời thực hiện quá trình làm cho hạt gạo sáng bóng hơn.

Cuối cùng, gạo sẽ được chuyển lên các silo tồn trữ đạt tiêu chuẩn. Sau đó dựa vào yêu cầu của khách hàng để đóng gói thành những có khối lượng 1kg, 5kg, 10kg,1 5kg và đóng thành bao có khối lượng 25kg, 50kg, 75kg, 100kg hoặc dạng bao lớn có khối lượng từ 500kg trở lên. Rồi sau đó sẽ chất thành cây và bảo quản cẩn thận trong kho chứa gạo chuyên dụng.